Arcadu, Martina, Giacomo Zanolin, e Laura Migliorini. «Food Identity and Migrations: Dynamic Processes and Local Communities». Il capitale culturale. Studies on the Value of Cultural Heritage, no. 31 (giugno 21, 2025): 461–482. Consultato settembre 4, 2026. https://rivisteopen.unimc.it/index.php/cap-cult/article/view/3533.