Bakhtiarova, Galina. «Food Education: Manuel Vázquez Montalbán and the Invention of Contemporary Spanish Cuisine L’educazione Alimentare: Manuel Vázquez Montalbán E l’invenzione Della Cucina Spagnola Contemporanea». Il capitale culturale. Studies on the Value of Cultural Heritage, no. 10 (ottobre 6, 2020): 73–83. Consultato novembre 23, 2024. https://rivisteopen.unimc.it/index.php/cap-cult/article/view/2334.