A.-H. ’Ada, «De la châtaigne l’hiver et du fromage l’été. Productions vivrières, aliments ordinaires et identité locale dans la haute vallée d’Arroscia / Sweet chestnut in winter and dairies in summer. Food-supplying productions, ordinary food and local identity in the high valley of Arroscia», ICC - CHV Studies, n. 12, pagg. 637–662, dic. 2015.