’Ada, A.-H. De La châtaigne l’hiver Et Du Fromage l’été. Productions vivrières, Aliments Ordinaires Et Identité Locale Dans La Haute vallée d’Arroscia Sweet Chestnut in Winter and Dairies in Summer. Food-Supplying Productions, Ordinary Food and Local Identity in the High Valley of Arroscia. ICC - CHV Studies 2015, 637-662.